Kako bi jedno jelo zaista bilo ukusno, pored veštih ruku kuvara potrebni su i kvalitetni sastojci. Zato su se juče na krompirijadi, koja je po peti put organizovana na Katićima kod Ivanjice mogli probati najrazličitiji specijaliteti od pravog ivanjičkog krompira. Posebni vredni i ove godine bili su učenici Tehničke škole iz Ivanjice, koji su svojim kulinarskim umećem oduševili sve posetioce.

Pored nezaobilazne krompiruše, domaćice su se potrudile da spreme i neka nesvakidašnja jela, poput ćufti od krompira. U okviru manifestacije dodeljena je i nagrada za najneobičniji ukus koja je zbog izvrsne pite od heljdinih kora otišla u ruke Milje Dramićanin.

Ivanjički krompir je zbog svojih kvaliteta od Zavoda za intelektualnu svojinu dobio oznaku geografskog porekla, a ono što ga čini ukusnim jesu odlični klimatski uslovi ovog područja, kao i minimalno tretiranje hemijskim proizvodima.

Ivanjica – Već petu godinu zaredom u Katićima kod Ivanjice održava se manifestacija u čast čuvenog ivanjičkog krompira, ’’Krompirijada’’. Na desetine proizvođača uzelo je učešće u takmičarskom delu a žiri je po kategorijama proglasio najbolje. Najveći proizvođač krompira je Rade Janković, najbolji prinos po hektaru ima Boban Pantelić,  najmlađi proizvođač je Dragan Simenović, pehar za najteži krompir otišao je u ruke Milana Pantelića a za najneobičniji dodeljen je Vladimiru Sićoviću.

Posetiocima je posebno bio zanimljiv džinovski krompir od preko 2 kilograma i krompir ljubavi, u obliku srca.

Čitavu manifestaciju obogatio je kulturno-umetnički program u kome su učestvovale pevačke grupe sa prostora ivanjičke teritorije i djaci škole domaćina ’’Mićo Matović’’ iz Katića. Organizatori su veoma zadovoljni odzivom ali i kvalitetom izloženog krompira.

Nakon takmičarskog dela usledilo je i stručno predavanje na temu moderna tehnologija proizvodnje krompira, mogućnosti unapređenja prodaje i brendiranja, koje je održao dr Živko Bugarčić.

Prve količine čuvenog ivanjičkog krompira polako stižu sa njiva u  magacine odakle će tražiti način isporuke do kupaca. Rod je kažu proizvođači slabiji, kvalitet odličan a cena neizvesna što ih najviše plaši.

Svake godine najveća briga proizvođača i prodavaca je cena krompira koja je dosta uslovljena uvozom. Jedini adut na tržištu jeste kvalitet ivanjičkog proizvoda kome za sada niko ne može parirati ali je problem što se na oko teško prepozna original a gotovo svaki krompir na tezgi prodaje se kao ivanjički.

Dok čekaju zaštitu geografskog porekla ivanjičkog krompira, proizvođači će morati da se bore sa uvoznim koji je lošijeg kvaliteta ali po ceni konkurentan.