U srcu podjavorskih sela, tamo gde se priroda još uvek pita za ritam života, živi i stvara Jovanka Bogdanović – kuvarica čija se veština ne meri receptima, već ljubavlju prema zdravlju i zemlji iz koje sve potiče. Njena kuhinja nije samo mesto pripreme obroka, već mala radionica prirode, u kojoj svaki sastojak ima poreklo, priču i smisao.

U toj tišini prirode i bogatstvu ukusa, svoju posebnost gradi i hotel Javor u Kušićima. Ono po čemu je ovaj hotel zaista jedinstven jeste upravo trpeza na kojoj se služi ovakva hrana – autentična, domaća i zdrava. A iza te trpeze stoji Jovanka.

Jovanka je pripremala pravu gozbu iz prirode: mekane palačinke od heljde, kuvani pasulj pun ukusa, vitaminsku salatu od svežeg povrća, kao i sočno pečenje ispod sača koje miriše na tradiciju. Uz to su služeni sokovi od maline, zove, koprive i kupine – jer ovde se kupovni sokovi ne služe. Isto važi i za džemove: bez fabričkih sastojaka, samo voće, malo vremena i mnogo znanja.

Kod Jovanke i u hotelu Javor, hrana nije samo ponuda – ona je doživljaj.

Ivanjica – Odmalena u poljoprivrednoj porodici, Slavica Tošović  naučila je da se od zemlje živi i da se zemlja poštuje. Na njihovoj trpezi oduvek se nalazilo ono što su sami proizveli: povrće bez hemije, mleko i kajmak od domaćih krava, voće iz bašte. Kada se udala, ta tradicija se nastavila – zdrava hrana i vredne ruke postali su temelj njenog doma.

Njena deca odrasla su uz domaće proizvode, bez industrijskih dodataka, antibiotika i hemije, a to se, kaže Slavica, vidi i po njihovom zdravlju i uspehu. Aktivni su u sportu, školovanju i životu, puni energije i vedrog duha. Danas i unuci rastu na istim temeljima – prirodno, zdravo i bez žurbe savremenog života.

Posebno pamti vreme korone, kada su joj svekar i svekrva teško oboleli. Zahvaljujući zdravoj ishrani i proizvodima koje svakodnevno priprema, oporavili su se brzo, gotovo neverovatno. “Priroda ima lek za sve, samo treba da je poštujemo”, kaže Slavica.

Danas, dok su im nalazi kod lekara besprekorni, Slavica sa ponosom gleda na svoje domaćinstvo – deca rumena, unuci zdravi, a trpeza uvek bogata i mirisna. Sve to, zahvaljujući upornosti, ljubavi i rukama žene koja nikada ne odustaje.

Renovirani hotel „Javor“, smešten u prelepom okruženju Kušića – mesta koje s ponosom nosi status vazdušne banje, spreman je da u novom ruhu dočeka sve goste željne odmora, rekreacije i zdravog života.

Najveća atrakcija je svakako zip-lajn, koji pruža nezaboravan doživljaj i pogled na netaknutu prirodu. Ovih dana u toku je i montaža veštačke stene za penjanje, što dodatno obogaćuje sportsko-rekreativnu ponudu hotela. Uređuje se i sportsko igralište, idealno za pripreme sportista i timske aktivnosti, dok je najmlađima na raspolaganju moderno dečje igralište.

Poseban akcenat stavljen je na ishranu – gosti hotela mogu uživati u specijalitetima pripremljenim po principu “sa njive na trpezu”, što znači da se koriste domaći, sveži i zdravi sastojci.

Spoj čistog vazduha, prirodnih lepota i bogatog sadržaja čini hotel „Javor“ pravim izborom za porodični odmor, rekreativne aktivnosti ili sportske pripreme. U Kušićima, tamo gde zdravlje dolazi prirodno – čeka vas nova dimenzija gostoprimstva.

Produženi praznični vikend doveo je u Ivanjicu mnogobrojne turiste iz Srbije ali i inostranstva. Najposećenija su bila domaćinstva u okolini ove varošice jer se gosti najčešće opredeljuju za aktivan odmor u prirodi. Direktor TO Ivanjica, Janko Grbić, kaže da je Golija, trenutno, najzanimljivija turistička destinacija.

Prema Grbićevim rečima poseta Ivanjici ove godine bila je brojnija a utisci koje turisti ponesu iz naše varoši su pozitivni o čemu svedoče stalni gosti.

Ivanjica – Porodica Gavrilović iz Prilika preko dvadeset godina bavi se proizvodnjom rasada kupusa, paradajza, paprike i krastavca. Iako prodaju sve što proizvedu nisu zadovoljni prihodima jer je cena godinama ista a troškovi rastu.

Iako se danas mnogo više pažnje polaže na zdravu ishranu, teško je proizvesti je. Gavrilovići u plastenicima provode sate, nekada na temperaturi i do 40 stepeni.

Nakon toliko godina rada Gavrilovići još uvek maštaju o velikom savremenom plasteniku jer su im izmakle subvencije države, a sami nisu mogli da iznesu tu investiciju.

Gostoprimstvo domaćina i prirodne lepote ivanjičkog kraja sve su interesantnije turistima ne samo iz Srbije već i iz zemalja okruženja. Tokom uskršnjih praznika ovu varošicu poesteio je veliki broj turista iz Bosne, Hrvatske, Mađarske, standardno iz Vojvodine, Beograda, Niša i drugih većih gradova. Po rečima Miloja Ostojića iz Turističke organizacije Ivanjica, za 1. maj se očekuje skoro stopostotna popunjenost smeštajnih kapaciteta.

Osim čistog vazduha i zdrave hrane koja se priprema po starinskim, tradicionalnim srpskim receptima, turistima su u ponudi atraktivni lokaliteti posebno zanimljivi kada je u pitanju aktivan odmor u prirodi.

Kao izuzetno zanimljiva turistička destinacija Ivanjica u narednom periodu planira da obogati ponudu sadržajima koji će turistima odmor učiniti bogatijim i zanimljivijim.

Na Svetski dan hrane u  OŠ ’’Kirilo Savić’’ u Ivanjici  organizovan je sajam zdrave hrane u kome su učešće uzeli učenici, roditelji i profesori. Na trpezi je bilo svega, od kajmaka, pita, pogača i kiflica do kolača, voća, napitaka…. Mališani su hranu prodavali po simboličnim cenama a novac će biti iskorišćen u humanitarne svrhe.

Direktor OŠ ‘’Kirilo Savić’’ Nevenka Milošević, kaže da je odziv učenika, roditelja i učitelja, prevazišao očekivanja.

• Trudimo se na sve načine da probudimo svest kod učenika ali i odraslih da je zdravlje najveće bogatstvo i da ga načinom života i ishranom, moramo sačuvati. U tom smislu zdrava hrana i bavljenje sportom su jako značajni. Već radimo časove edukacije gde stručna lica  promovišu zdrave stilove života, način pravilne i raznovrsne ishrane. Današnji sajam  omogućio je učenicima da na praktičan i zanimljiv način saznaju nešto više o zdravoj ishrani. Sa druge strane novac koji  prikupimo iskoristićemo u humanitarne svrhe. Imamo u školi tim za preduzetništvo koji nam pomaže da naše ideje sprovedemo u delo uz ekonomsku dobit. Već smo imali školsku žurku a od prikupljenih sredstava platili smo ekskurziju jednoj učenici lošijeg materijalnog statusa. Takođe smo od prošle izložbe obezbedili novac za kupovinu zdrave hrane za školsku kuhinju a Učenički parlament odlučiće o današnjem prihodu, tačnije na koji način će on biti utrošen.-kaže Miloševićeva.

Jana i Mrija su učenice IV/3 razreda OŠ ‘’ Kirilo Savić’’ i one su sa svojim drugarima pripremile preko deset vrsta kolača i slanih pita za ovaj sajam.

• Svi učenici su učestvovali u spremanju hrane a puno su   nam pomagali i roditelji. Naša učiteljica je organizovala i uredila stand pa smo u dogovoru sa njom obukle srpsku nošnju da i na taj način promovišemo našu tradiciju.-kažu ove devojčice.

Ana Popović je dočekivala goste sajma na ulazu u školske prostorije nudeći im pite od heljde, testa i kolače pripremljene na poseban način po receptima naših baka. Posetioci su bili oduševljeni.